środa, 10 kwietnia 2013

Kulinarnie cz. 23 - Sałatka ze szpinakiem i kiełkami

Wariacja na temat wiosennej sałatki ze świeżym szpinakiem, do której zachęcałam Was TUTAJ.
Po zrobieniu twarogu ze szpinakiem i kiełkami zostało mi trochę kiełków, więc zużyłam je do tej właśnie sałatki.

Składniki:


* 150g świeżego szpinaku (np. pakowany szpinak z Biedronki :D)

* 1 ogórek
* 1-2 pomidory, moją być koktailowe, wtedy więcej
* pół cebuli 
* 1/2 żółtej papryki (taka akurat miałam)
* ok 250g sera mozzarella
* 1/2 opakowania kiełków (w Biedronce można kupić kiełki rzodkiewki i brokuła)

 w zasadzie wszystkiego można dać "na oko" i według upodobań, dodając też inne składniki - rzodkiewka, czerwona/zielona papryka, jajko.

Sos:


* 5 łyżek oliwy z oliwek

* niecała łyżeczka musztardy
* 1-2 zgniecione ząbki czosnku (w zależności od wielkości i upodobań)
* 3 łyżeczki soku z cytryny 
* sól, pieprz 

Przygotowanie:


Szpinak płuczemy, odsączamy, większe listki dzielimy ręcznie na pół (szpinaku, podobnie jak sałaty nie powinno się kroić). Wrzucamy pokrojoną w większą kostkę: ogórka, paprykę, pomidora i ser, wrzucamy kiełki i pokrojoną w piórka cebulę. Następnie dodajemy wymieszane składniki sosu i ... gotowe :)






SMACZNEGO :)



12 komentarzy :

  1. Jakie smakowitości ile zdrowia :D

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam szpinakową! ja mam inny nieco przepis- szpinak, odrobina wedzonego łososia (wędzonego na ciepło) lub gotowanego, parmezan i przyprażone pestki dyni- mmmmm

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smakowicie! Bardzo lubię sałatki ze szpinakiem i z kiełkami. Przepyszna bomba witamin :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda lekkko i zdrowo. Muszę spróbować czy szpinak w takiej formie mi podejdzie:) Co do kiełków to próbuje sama coś wyhodować.

    OdpowiedzUsuń
  5. Swietny pomysł! Mam niesamowitą ochotę na tą sałatkę ;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ostatnio polubiłam szpinak, więc czemu nie :>
    Tyle że świeżego jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Za szpinakiem nie przepadam więc raczej bym się na nią nie skusiła ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszności :> Uwielbiam szpinak

    OdpowiedzUsuń
  9. Mi ostatnio zasmakował szpinak w sałatce z Salad Story, bodajże z pomarańczą i orzechami włoskimi :) Ale Twoja propozycja brzmi równie apetycznie! W sumie masz rację, jajko fajnie by było do niej dodać, to będzie bardziej syta :) Mój facet się ucieszy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszota :) ja dziś zajadałm szpinak z pomidorkiem słonecznikiem serem żółtym i sosem też było mega smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Nie proś o wzajemne obserwowanie - zaglądam na blogi osób komentujących :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...